京都高級和牛料亭超值午餐三嶋亭 @ 欠T欠K喇賽窟

因為到飯店放好行李已經一點，所以我們得趕快到預定好的餐廳去用餐。
走路或是搭公車怕來不及，所以最後還是選擇搭計程車，
到了新京極商店街的北邊入口下車，路邊行道樹是銀杏開的相當漂亮。

入口一進去就是大本山本能寺，也就是有名的「本能寺之變」的所在地，
很可惜因為我們趕時間沒進去參觀，不然我想看看裡面有沒有紀錄織田信長相關的資料。

新京極商店街其實還蠻乾淨明亮的，中午的時候人不多，到了三四點之後就很多人了。
這樣也好，逛起來很舒服。

今天要預定的餐廳是京都百年名店「三嶋亭」，
創立於明治六年，也就是西元1873年，日本據說百年以上的企業超過三千家以上，
三嶋亭以牛肉尤其是和牛而聞名，一樓入口旁有店鋪可以買牛肉回去自己調理，
只是價格相當的昂貴，二樓三樓是餐廳，如果沒有預約可能還吃不到，
我們有事先預約，如果你跟我們一樣不會講日文，當然也不可能付國際電話費去電話預約，
其實最簡單的方法就是先確定好你哪一天幾時會到，然後打電話請信用卡的白金秘書幫你代訂餐廳，
以前都不知道有這種服務，沒想到相當的方便，才一小時的時間就打來跟你說餐廳預約好了，
有夠簡單的啦！

照片是1902年北野萬燈祭時拍攝的，感覺木造建築一直保留到現在沒什麼太大的改變。

照片給大家看一下菜單，料理看起來都很高級，仔細一看幾乎每一道都是超過一萬日幣的價格，
看來吃一頓荷包會大失血...
如果你還是很想吃看看百年老店和牛的高級味道，但是荷包不夠深要怎麼辦？
其實中餐的時候有個特別價格，就是有推出日幣4500的壽喜燒套餐，兩個人加起來不用10000日幣，
這樣子的價格應該就可以接受了吧！
幾乎台灣的部落客都是推薦這個4500的套餐，雖然對背包客來說還是太貴了，
但是看在是百年老店+高級和牛的份上可以接受的啦！

女服務生帶我們到用餐的和室，還有牌子寫上我們的姓名跟預定人數。

整個和室就只有安排我們一組客人，室內的擺設也相當簡單，
桌子上有安裝個瓦斯爐拿來料理用。

筷子的封條還有打上「三嶋亭」字樣，筷架的部份做成燈籠的形狀相當特別。

因為也口渴了，所以先叫兩瓶飲料...

這個是服務鈴，按一下女將就會來幫你服務了。

這些等下要調理用的工具...

盤子裡面裝的就是今天的主角：高級和牛!
平常在台灣去吃壽喜燒怎麼可能會吃到這種高級牛肉，看看這個油花分布的多麼均勻，看了就讓人口水直流，
唯一的缺點就是盤子裡裝的這是兩人份，總共八片而已！雖然不小片就是了...

來吃這種百年高級料亭有個好處就是完全不育自己動手，會有專業的服務生來幫你服務！
壽喜燒先把糖放進鐵盤裡加熱，等糖有點化開後放入肉片跟醬油拌炒一下，
然後在碗中打入雞蛋將肉沾著蛋汁吃，我的媽啊這個肉這麼這麼讚！
要說是入口即化是有點太誇張，不過油花在口中就這樣慢慢散開來但著肉汁的香甜，
調味的部份又恰到好處不會死鹹蓋過食材的味道，這種和牛的口感在台灣吃壽喜燒根本就是沒有過的享受啊！