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陳年vs.新鮮的商戰
傳統法國紅酒講究「愈陳愈香」，但薄酒萊卻要求「現開現喝」；原本被法國人認為是「次等葡萄」，現卻成為「新鮮」代名詞，在全世界的薄酒萊風潮中，行銷論述策略扮演了關鍵角色！

法國葡萄舉世知名，由葡萄釀造、橡木桶封存經年的白蘭地與紅、白葡萄酒同樣行銷世界。然而，一種和傳統紅白葡萄酒完全不同生產方式的「薄酒萊」（Beaujolais），卻在近年內取代傳統葡萄酒，成為世界各地大大流行的品酒方式，連台灣也不例外。

每年11月的第三個禮拜四，不管是巴黎、倫敦、東京或是台北，全球各大城市的消費者都搶著喝「薄酒萊新酒」（Beaujolais Nouveau），究竟薄酒萊新酒有什麼魔力可以讓平常不喝葡萄酒的人也這樣瘋狂？其實說穿了就是法國葡萄酒成功的行銷策略，原本薄酒萊只是做為「樣品」，讓人們可以早點品嚐及評估當年份的酒，而且只能銷到巴黎的餐廳與咖啡館，沒想到在商人聰明的行銷策略下，卻造就出一個全球化的葡萄酒節慶，也讓法國在「葡萄酒王國」的地位上更加穩固。

每年全球搶著喝新酒
時間回到1967年11月15日，法國政府頒下法令規定薄酒萊新酒每年必須在11 月15日之後才能上市（為保護葡萄酒品質的政策），後來為了避開周末假日方便酒商行銷，這個日期被調整為每年11月的第三個星期四，從此巴黎酒館與咖啡館開始大肆宣傳，並舉辦活動來促銷薄酒萊，「薄酒萊新酒來了（Le Beaujolais est Arrive!）」就成了一句順口且魅力十足的商業口號，促使酒商爭著把當年葡萄採收所釀的新酒，快速推到市面上賣，當時只是酒商可以搶先換取現金的交易方式，演變至今成為全世界搶著喝薄酒萊新酒的戲碼。

「薄酒萊」是法國著名產酒區勃根地（Burgundy）南部的一個次產區，位於巴黎南方四個鐘頭車程，原本是一個不怎麼引人注目的小地方，和波爾多（Bordeaux）、勃根地、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、香檳（Champagne）這些全球知名的葡萄酒產區比起來，可以說是「名不見經傳」；加上天氣、土壤條件不如其它產區，無法種出像波爾多和勃根地那麼好的葡萄品種，因此薄酒萊地區只好以「甘美」（Gamay Noir）品種的葡萄為主，雖然便宜又沒人愛，不過薄酒萊的酒商卻用一種特殊的發酵方式，將甘美釀造成清淡、香氣顯著，但是不澀、不適久藏且必須趁早飲用的紅酒，這就是薄酒萊新酒的由來。

最強勢的葡萄酒品牌
為了求生存，薄酒萊的農民努力將種種不利的劣勢化轉為優勢，把原本每年只是在各村子裡舉行的「新酒節」推廣到巴黎甚至全世界，同時利用新的行銷策略向消費者洗腦，改變傳統「葡萄酒一定要喝陳年的」的觀念，重新建立「喝便宣又好喝」的新品酒觀，讓平常不喝紅酒的消費者也可以輕鬆品嚐薄酒萊新酒，並徹底改變一般消費者喝紅酒的習慣。

由於這樣的觀念從一個村落傳到一個村落，從鄉間傳到城市，薄酒萊新酒逐漸在傳統的紅酒主流價值觀裡，另外建立了一個完全主導的新酒價值體系，這樣的行銷策略也徹底改變了原本悲情的薄酒萊宿命，成為目前最強勢的葡萄酒品牌；至今才不過37年的行銷努力，「薄酒萊」這三個字在全球葡萄酒市場的品牌知名度，早已超越波爾多、勃根地這些知名的老大哥們，尤其是一些平時不常接觸葡萄酒的消費者，他們不一定聽過波爾多和勃根地產品，但是多少會從電視上聽過薄酒萊這個新鮮玩意兒。

薄酒萊新酒在台灣也很瘋狂，根據法國食品協會的統計資料，今年台灣薄酒萊的進口數字也創下歷史新高，達到5萬5000箱，足足比去年成長225%；過去5年的進口量更是成長高達3倍，「薄酒萊新酒派對」更成為各大酒商的年度例行性活動，「新酒節」蔚為風氣後，消費者要嚐鮮不一定要到大飯店，便利商店和各大賣場也搶著發這每年一度的「薄酒萊新酒財」，可以說薄酒萊新酒在強勢的商業體系運作下，早已在台灣完全發酵，打招呼的口頭禪也從「你吃飽了嗎？」改為「你喝過今年的薄酒萊新酒了嗎？」。（本文為網路電子報轉載）