江戶，是日本首都東京之舊稱，
特別指稱以皇居為中心的東京特別區中心部（東京都千代田區、中央區週邊）。
其名稱起源於江戶城。
常在電視上看到日本料理相當精緻，不過很多古老的料理呢？
在誠品看到這本書還蠻有趣的，介紹許多古早的江戶料理，介紹的都蠻詳細，
除了出處介紹、照片，還有一些食譜介紹作法，不像一些介紹東京旅遊的書寫的亂七八糟，
這本書很值得再三品味啊。
先列入購買清單好了。
文章標籤
全站熱搜
- Dec 11 Tue 2012 08:30
四季江戶味 大江戶料理帖
留言列表
留言列表發表留言
生活記事、無俚頭碎碎念 (3)
